Полезен ли кофе утром - Все за и против

Полезен ли кофе утром - Все за и против

Кофе – один из самых любимых и массово употребляемых напитков в большинстве стран мира. Его бодрящий вкус и аромат заставляют организм настроиться на активную деятельность, начать функционировать быстрее, лучше реагировать на воздействия извне. Кофе стимулирует нервную систему, улучшает ток крови. При отсутствии противопоказаний несколько чашек напитка с кофеином в день лишними не будут.

Из-за своих бодрящих свойств кофе стал лучшим напитком для утреннего пробуждения. Горячее питье помогает проснуться, взглянуть на мир с улыбкой, отбросить сон и вялость. Но оппоненты кофеманов утверждают – «Пить кофе по утрам вредно! Если уж употребляете его – делайте это во второй половине дня!». Насколько эта формула правдива и на чем основаны такие выводы? Можно ли пить кофе утром или лучше отказаться от «глотка бодрости»?

В чем польза кофе утром

Большинство ученых, проводивших практические исследования влияния кофе на организм человека, сошлись во мнении, что кофе по утрам полезен. Эти выводы были сделаны на базе результатов экспериментов, проводимых на широкой выборке испытуемых на протяжении достаточно длительного периода времени.

Итак, кофе утром полезен, ведь он:

• способствует улучшению мозговой деятельности, снимает усталость, увеличивает работоспособность;
• поднимает настроение, ведь кофеин способствует выработке организмом серотонина – известного всем «гормона счастья»;
• омолаживает организм, ведь среди доказанных свойств кофе – антиоксидантное действие;
• улучшает потенцию, ведь действует возбуждающе на нервную систему и стимулирует кровоток;
• препятствует кристаллизации холестерина, ускоряет распад жиров, улучшает метаболизм, ускоряет похудение;
• нормализует работу ЖКТ.

Все эти, безусловно приятные, свойства кофе проявят себя только в том случае, если не превышать рекомендованную дозу употребляемого кофеина. 2–4 чашки крепкого напитка в день вполне достаточно. И если одна из них будет выпита утром – вреда не будет.

Доказано – кофе помогает снизить риск возникновения и развития таких заболеваний как сахарный диабет 2 типа, рак предстательной железы, болезни сердечно-сосудистой системы. Кофеин из 3–4 чашек кофе, употребляемых ежедневно, снижает риск смерти на 18% (соответствующее исследование было проведено в 2017 году сотрудниками Медицинского института Кек Университета Южной Калифорнии).

В чем вред кофе утром

Слухи о том, что  утренний кофе вреден, возникли не просто так. Такое мнение основывается на том факте, что кофеин угнетает синтез кортизола.

Кортизол – «гормон стресса». Он вырабатывается организмом человека при воздействии стрессовых факторов, причем, смена состояния со сна на бодрствования к ним также относится. Кортизол, вырабатываемый нашим телом в момент пробуждения, помогает просыпаться, стимулируя организм «собраться», подготовившись к стрессовой ситуации.

Кортизол, как и любой другой гормон, играет свою положительную роль в жизни человека. Как влияет на его выработку кофеин?

Все просто – со временем организм «привыкает» к тому, что стимулятор для бодрости ему поступает извне. При этом выработка собственного внутреннего стимулятора замедляется (кортизол производится в намного меньших количествах). Таким образом, отказ от утреннего кофе приведет к тому, что организм просто не сможет проснуться утром, ведь кортизол не окажет помощи (его не будет или же количество гормона окажется недостаточным). Кофеин извне не поступает – проснуться и настроиться на работу очень сложно. Именно этим фактом противники утреннего ритуала объясняют вред кофе утром – он вызывает зависимость, которая нарушает работу организма человека.

Естественные всплески кортизола предусмотрены природой также вечером (перед сном) и в обеденное время. Когда же пить кофе согласно данной теории? Оптимальное время – 10–12 часов, а также период после обеда и до 18 часов.

Есть еще один повод назвать кофе вредным напитком для утреннего употребления. Это – его влияние на желудок. Горячий напиток, выпиваемый на «голодный желудок», является раздражителем вызывающим повышение кислотности. Частое употребление кофе натощак может привести к возникновению хронических заболеваний желудочного тракта. Смягчить действие кофе поможет добавление в чашку существенного количества молока или сливок.

Пить или не пить?

Как же понять – можно ли пить кофе сразу после просыпания или лучше перенести прием любимого напитка на более позднее время? Не стоит исключать возможный вред кофеина, поэтому ученые рекомендуют немного отсрочить питье горячего крепкого кофе от момента пробуждения. Если есть возможность – просыпайтесь с использованием физической активности – зарядки, пробежки, йоги. Первым делом лучше выпить стакан холодной воды – она подготовит желудок к дальнейшему употреблению кофе. Через некоторое время после пробуждения смело варите любимый кофе – он уже не помешает ни нормальной выработке кортизола, ни работе желудка.

Обойтись без лишнего стресса для организма можно если пить кофе в период между 10 часами и полуднем. В это время уровень кортизола уже нормализовался и от употребления кофе зависимость не возникнет.

Можно ли пить кофе после обеда? Если не превышать рекомендованную специалистами норму, то до 18 часов можно выпить еще чашечку напитка. Почему нельзя злоупотреблять кофе после обеда? Все дело в том, что кофеин сохраняет свои свойства в течение 12 часов. Чем позже вы выпиваете кофе и чем больше его количество – тем выше вероятность прочувствовать на себе возбуждающее действие кофе на нервную систему (которое может проявиться в виде бессонницы, тревожности, наборе веса). Если же очень хочется кофе после обеда – отдайте предпочтение не очень крепким напиткам, например, латте, фраппе, кофе с молоком, капучино.

Можно ли пить кофе после пробуждения? Можно и вреда от чашки напитка не будет. Но не стоит это делать «в постели». Лучше отложить кофепитие на полчаса – час, потратив это время на утренние процедуры, зарядку и приготовление напитка для себя и родных.

Какой эффект ожидать от утреннего кофе? Бодрость, повышение работоспособности, активности, появление ощущения счастья. Кофе по утрам пьют оптимисты. И что из этого причина, а что – следствие – еще предстоит узнать.