Френч-пресс
Крок 1
Підготуйте необхідні речі: фрески, кофемолку, ваги, Бульбашка гарячої води, чашку.
Крок 2
Візьміть 6 г молотового кави на 100 мл води при використанні молотової кави Ambassador Fresh. Бариста рекомендують особливо для заварювання кави у френч-пресі Ambassador Brazil Mogiana, Costa Rica SHB, India Plantation или Subtle Harmony.
Крок 3
Налийте каву з невеликою кількістю води (100 мл) при 92 °С.
Крок 4
Перемішайте і залиште на 30 секунд.
Крок 5
Після початку варіння додайте воду.
Крок 6
Перемішайте і залиште наполягати протягом 3-4 хвилин.
Крок 7
Накрийте кришкою і зачекайте поки завариться.
Крок 8
Після заварювання натисніть на поршень вниз, щоб відділити частинки завареної кави.
Крок 9
Налийте приготовлену каву в нагріті чашки.
Чому одна кава здається смачною, а інша — ні: справа не тільки в зерніВи купуєте якісну каву, але іноді вона смакує ідеально, а іноді — плоско або навіть гірко? Чому одна чашка викликає задоволення, а інша — розчарування? Секрет не лише в зерні. Насправді смак кави залежить від десятків факторів: від обсмаження до води у вашому чайнику. Розберемося детально.Чому одна кава здається смачною, а інша — ні: справа не тільки в зерні
Чи має значення країна походження кави для звичайного споживача?Коли ми обираємо каву, часто бачимо на упаковці: Бразилія, Колумбія, Ефіопія, В’єтнам. Але чи дійсно країна походження впливає на смак? Чи це більше маркетинг, ніж реальна різниця? Розберемося просто і без зайвої “кавової філософії”.Чи має значення країна походження кави для звичайного споживача?