Кофе молотый

Как выбрать молотый кофе

Какой кофе вы предпочитаете? Как показывает опыт, потребители из Украины чаще всего покупают молотый кофе – зерна, уже прошедшие через кофемолку и полностью готовые к приготовлению.

У такого продукта масса преимуществ:

• на приготовление напитка требуется минимум времени;

• вам нет необходимости покупать кофемолку;

• вы легко подберете зерна по степени помола для реализации любимых рецептов.

К сожалению, на украинском рынке сегодня представлено огромное количество низкокачественного и поддельного кофе. Молотое зерно самое востребованное покупателями, поэтому именно на нем чаще всего стремятся заработать мошенники. Не стоит приобретать кофе по крайне низкой цене – вряд ли в упаковке вас ждет приятный сюрприз. Отдайте предпочтение проверенным производителям и брендам с именем. Внимательно изучите упаковки и не покупайте те, которые вызывают сомнения. А вот для того, чтобы получить настоящее удовольствие от напитка, будьте внимательны не только к качеству, но и к характеристикам содержимого пачки, ведь молотый кофе бывает разным. 

Обратите внимание на страну производителя

Как не удивительно, но далеко не все страны, специализирующиеся на экспорте кофе, предлагают действительно хороший молотый продукт. Отличный выбор – измельченное зерно родом из Бразилии, Колумбии, Индии, Мексики. Не меньшим спросом пользуются сорта из Италии, а также французский, немецкий и австрийский кофе. 

Какой помол выбрать?

Перед выбором степени помола обязательно подумайте о том, как вы планируете готовить напиток. Реже других используются зерна крупного помола, а вот мелкий и средний достаточно востребованы. 

Для варки кофе в джезве лучше купить молотый кофе очень тонкого или тонкого помола. Такое же сырье подойдет для запаривания в чашке. Если вы варите кофе в гейзерной кофеварке купите зерна, измельченные до средних фракций. Средний помол также используется для приготовления напитка в электрической кофемашине. Крупный помол с крупинками большого размера используют для приготовления напитка в капельных кофемашинах и френч-прессе. А вот если ваш любимый напиток – эспрессо, то и помол должен быть специальный. Вы не ошибетесь, ведь и название он носит соответствующее – “эспрессо помол”. 

Что еще важно учитывать, выбирая молотый кофе

Измельченный кофе уже полностью готов к приготовлению, а, значит, он прошел обжарку. Ее степень имеет огромное значение при выборе продукции, ведь значительно влияет на вкусовые и ароматические свойства напитка. Нет единственно верной степени обжарки – всего их насчитывают около десятка. Все их можно разделить на три группы – слабая, средняя и темная. В зависимости от степени обжаривания меняется интенсивность кофе, выраженность акцентов – кислинки, сладости, горчинки. 

Еще один важный критерий выбора молотого кофе – его сорт. Это может быть арабика или робуста, а может – их смесь. Чистую робусту редко выбирают для приготовления кофе, ведь такой напиток сильно горчит и содержит много кофеина, при этом – не обладает изяществом арабики. Хотя и цена робусты ниже. Если же выбрать 100% арабику, то не стоит рассчитывать на сильный бодрящий эффект и крепость, а вот вкус и аромат напитка вас точно порадуют. Для баланса всех характеристик производители создают купажи – смеси разных сортов кофе, сочетая арабику и робусту разных видов и в разных пропорциях. 

Молотый кофе в Киеве и в Украине легко заказать на сайте интернет-магазина 1001coffee. Консультанты магазина помогут подобрать продукцию в соответствие с вашими предпочтениями и вкусами, найдут оптимальное решение по цене, весу, составу, обжарке, помолу. Заказать натуральный молотый кофе можно с доставкой по Киеву и в другие населенные пункты Украины.