Кофеїн у різних видах кави: де його більше, ніж здається?

Коли мова йде про каву, більшість з нас автоматично асоціює її з кофеїном — речовиною, яка пробуджує, заряджає енергією й допомагає зосередитися. Але чи знали ви, що в різних видах кави кількість кофеїну може суттєво відрізнятись — і часто не так, як ми звикли думати? У цій статті від 1001coffee ми детально розглянемо, де більше кофеїну, які фактори впливають на його вміст і як обрати каву, що відповідатиме вашому темпу життя.

Кофеїн: що це і як він працює?

Кофеїн — це природний стимулятор, що міститься в зернах кави, чаї, какао та деяких інших рослинах. У каві він відповідає за підвищення уваги, бадьорість, зниження втоми та легке покращення настрою. Його ефект починає діяти вже через 15–30 хвилин після вживання й триває до 4–6 годин.

Але — важливо: вплив кофеїну залежить не лише від кількості, а й від способу заварювання, сорту зерна, обжарки та об’єму чашки.

Хто лідирує за вмістом кофеїну?

Ось типовий рейтинг різних видів кави за вмістом кофеїну (на 100 мл напою):

• Еспресо: 60–80 мг

• Американо: 60–120 мг

• Фільтр-кава: 80–140 мг

• Розчинна кава: 30–90 мг

• Холодна заварка (cold brew): 100–200 мг

• Капсульна кава: 55–90 мг

• Безкофеїнова кава: до 5 мг

Здивовані, що еспресо не на першому місці? Насправді через невеликий об’єм еспресо має концентрований вміст кофеїну, але у фільтр-каві або cold brew загальна кількість кофеїну може бути значно вищою через більший об’єм напою.

Що впливає на кількість кофеїну в каві?

1. Сорт зерна

• Робуста містить майже вдвічі більше кофеїну, ніж арабіка.

• Саме тому бленди з робустою більш «бадьорі» — ідеальні для ранкового ритуалу.

Бренд Ambassador, наприклад, пропонує Ambassador Blue Label — збалансовану суміш арабіки та робусти, що поєднує насичений смак і добру порцію кофеїну.

2. Обсмажування

Цікаво, але темніше обсмаження — не обов’язково більше кофеїну. Світла обжарка часто зберігає більше кофеїну, хоча смак здається м’якшим.

У Beans Republic представлені зерна середнього та світлого обсмаження — чудовий варіант для тих, хто шукає баланс між бадьорістю та багатством смаку.

3. Метод приготування

• Cold brew — чемпіон за вмістом кофеїну через тривалий час настоювання.

• Фільтр-кава теж має багато кофеїну завдяки повільному протіканню води через каву.

• Еспресо хоч і міцний, але менший за обсягом.

Як обрати каву за вмістом кофеїну?

На 1001coffee ви знайдете широкий асортимент зернової, меленої та розчинної кави — з різним вмістом кофеїну, під будь-який спосіб приготування.

🔋 Для максимального заряду енергії:

• Суміші з робустою — більше кофеїну.

• Обирайте Ambassador Espresso, Ambassador Dark Roast— класичні варіанти для еспресо-машини чи гейзеру.

😌 Для помірного ефекту:

• Арабіка з Ефіопії, Колумбії чи Бразилії — багатий смак, помірна доза кофеїну.

• Наприклад, Beans Republic — фруктова арабіка з м’якою кислинкою та середнім кофеїновим ефектом.

🌙 Для вечора або чутливих до кофеїну:

• Безкофеїнова кава або розчинна кава Ambassador — менше стимуляторів, м’який смак, чудово підходить на ніч або в офіс.

А як щодо міфів?

Міф 1: «Еспресо — найбільше кофеїну.»
🔸 Ні. У ньому більше кофеїну на мілілітр, але не в цілому.

Міф 2: «Темна обжарка — це міцніше.»
🔸 Ні. Темна обжарка гіркіша, але кофеїну може бути менше.

Міф 3: «Безкофеїнова кава — зовсім без кофеїну.»
🔸 Частково правда. У ній міститься до 5 мг кофеїну — небагато, але все ж таки не нуль.

Чому варто купувати каву на 1001coffee?

• Великий вибір кави з різним вмістом кофеїну;

• Представлені бренди Ambassador і Beans Republic;

• Зручна навігація по типу обсмаження та способу приготування;

• Актуальні знижки та подарункові набори;

• Надійна доставка по всій Україні.

Підсумок

Кількість кофеїну в каві — це не лише про сорт зерна. Важливі і спосіб заварювання, і обжарка, і розмір чашки. Якщо ви хочете «вдарну» чашку з ранку — обирайте бленд з робустою. Шукаєте щось мʼяке — зверніть увагу на арабіку середнього обсмаження від Beans Republic. А якщо хочете класику з балансом — спробуйте Ambassador.

👉 Оберіть свою дозу бадьорості разом із 1001coffee — і нехай кожна чашка працює на вас!